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    • 葡萄酒有著十分復(fù)雜的風(fēng)味，這種風(fēng)味不僅直接體現(xiàn)在它的口感上，還體現(xiàn)在香氣上，水果的香氣，花的香氣，甚至堅果，奶油，肉的味道都能在葡萄酒中找到，作為葡萄酒小白的你是不是很想知道，這些風(fēng)味到底是怎么來的呢? 世界上有那么多的果釀，可唯獨葡萄酒的...
      時間：2017-06-03 11:05:12
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    • 葡萄酒的禮儀可謂十分繁瑣，但是葡萄酒的樂趣就體現(xiàn)在這一系列的繁瑣當(dāng)中。要想真正體味到葡萄酒內(nèi)在的品質(zhì)和深刻的文化底蘊，要喝出它最好的味道，不講究葡萄酒的禮儀，會讓你大失所望。 一、喝葡萄酒的最佳時間和場所 1、時 間 理想的品酒時間是在飯前，品...
      時間：2017-06-02 15:54:23
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    • 當(dāng)談?wù)摰嚼姿玖钇咸丫?Riesling)，總會有人如此描述：散發(fā)著石灰、油桃和汽油的味道。在葡萄酒的世界里，汽油味似乎成為雷司令的象征。那么這神秘的汽油風(fēng)味到底從何而來呢，是葡萄酒的缺陷還是葡萄酒的特色風(fēng)味? 釀酒葡萄雷司令是直接從葡萄藤上采摘下來的...
      時間：2017-06-02 15:46:10
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    • 經(jīng)常會有人問起：我那些紅酒已經(jīng)在柜子里放了好幾年了，還能放多久，要不要趕緊喝? 今天就來講解下這些知識，方便以后更好的喝紅酒。 所謂保質(zhì)期，就是物品能保證質(zhì)量的期限。那么，紅酒等葡萄酒到底有沒有保質(zhì)期呢? 所謂的保質(zhì)期就是適飲期 我國葡萄酒的保...
      時間：2017-06-01 17:19:57
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    • 氣象學(xué)家將氣候以及其組成部分定義為幾個參數(shù)：溫度、降水(雨、雪和冰)和氣團參數(shù)。這些參數(shù)條件受到所在區(qū)域和熱帶或者極圈距離遠近的影響，此外，當(dāng)?shù)氐淖匀凰?如海洋、湖泊和河流)以及地形，如山脈也會影響參數(shù)條件的高低。 氣候會影響甚至決定一個區(qū)域...
      時間：2017-06-01 15:58:57
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    • 加強型葡萄酒指的是具有較高的酒精含量的葡萄酒，這類葡萄酒會在釀造過程中，通過添加蒸餾烈酒的方式獲取較高的酒精含量。 1. 什么是添加酒精強化(Fortification)? 添加酒精強化指的是添加蒸餾烈酒提高酒精含量的過程。這個工藝可以追溯至幾百年之前，最初被...
      時間：2017-05-31 15:45:27
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    • 當(dāng)你滿懷期待地打開一瓶珍藏已久的葡萄酒，想象著瓶中那一抹深沉的紅色即將伴著怡人的香氣傾瀉而出，然而撲鼻而來的卻是令人不悅的霉味，這無疑是一件掃興的事。這之中的罪魁禍?zhǔn)拙褪茄鯕狻Ｑ趸钠咸丫剖谴蠖鄶?shù)人眼中的殘次品，然而許多人不了解的是，輕微...
      時間：2017-05-29 16:21:45
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    • 在一般人眼中看來，醒酒就是將葡萄酒倒入醒酒器，然后等過一段時間，再倒入酒杯中飲用，在經(jīng)過醒酒之后，葡萄酒可能會變得更加芳香，口感也會順滑許多。 但其實，就專業(yè)葡萄酒領(lǐng)域而言，醒酒其實對應(yīng)著兩個完全不同的術(shù)語：醒酒和潷酒，涉及到的酒和容器都不...
      時間：2017-05-27 11:05:26
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    • 很多人說，葡萄酒是種出來的，這話聽起來有道理，但是，現(xiàn)代社會釀酒離開釀酒師，這酒與古代兌著海水喝的古希臘葡萄酒有什么區(qū)別呢。現(xiàn)代釀酒而言，釀酒師對葡萄酒有著決定性的影響?？梢赃@么說，釀酒師決定葡萄酒品質(zhì)，也最終決定葡萄酒的風(fēng)格。 很多時候，...
      時間：2017-05-26 11:48:36
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    • 生活中買衣服時，常常聽到有人說，為什么款式差不多的兩件衣服，價格為什么會相差那么多，而購買葡萄酒時，也有人會產(chǎn)生同樣的疑問，有些葡萄酒為什么會那么貴呢? 1、生產(chǎn)成本 1.原料 雖然看上去都是葡萄，但釀酒的葡萄和你家自己種的葡萄肯定是不一樣的。所...
      時間：2017-05-24 10:46:36
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